判定鋼格板質量咱們能夠運用酸洗法。判定鋼格板質量酸洗的不銹鋼：外表色澤雪白光亮；鉻鎳不銹鋼：雪白呈玉色；鉻不銹鋼：白稍灰光澤弱；鉻錳氮不銹鋼：色澤與鉻鎳不銹鋼類似稍淡。

       未經酸洗的鉻鎳鋼：呈棕白色；鉻鋼：呈棕黑色鉻錳氮：呈黑色；不銹鋼在什么時候無論是高溫加熱仍是冷卻能被磁鐵招引，具有磁力。鎳不銹鋼在高溫加熱下是沒有磁性的，但是在冷卻后，有的會有磁性。

       含錳較高的高錳鋼是沒有磁性。鎳氮不銹鋼有的無磁性，有的有磁性，有的縱面無磁性但橫面有磁性。把鋼格板上的氧化層沖突去除，放上一滴水，用硫酸銅擦洗。